Cookies

Estou de dieta, ainda tentando perder os quilos extras do fim do ano, mas dessa vez sigo uma orientação profissional para comer balanceado. Sempre que faço dieta sinto uma vontade compulsiva de fazer comida. Para os outros. Capricho nos detalhes e quem estiver por perto, engorda.

O Miguel adora cavaca - um doce portugues à base de fubá, que é como uma broa  bem dura e com açúcar cristal salpicado por cima. Mas ele também adora cookies - sempre comprávamos na Kopenhagen quando tinham uma fabriquinha de cookies na própria loja. De longe a gente sentia o cheiro tão bom. Agora só compramos prontos, industrializados e em geral tem chocolate ou uvas passas. Miguel sempre preferiu os básicos e eu decidi experimentar fazer uma fornada para ele. Escolhi uma receita na Internet, comprei os ingredientes que faltavam - açucar mascavo e aveia. Achei muito fáceis de fazer (nem se compara ao trabalho de fazer bem-casados ou cupcakes) e em pouco tempo já sentia o cheiro delicioso. Para dar forma usei moldes próprios que ganhei da Renata em sua última visita. Provei um pedaço, ficou bom...  Mas a melhor parte é ver o Miguel experimentar e ficar feliz.